今回は業務スーパーで食材を仕入れて調理した激安＆ヘルシーな豆腐つくねのレシピを紹介したいと思います。
使う食材はたったの４種類です。
豆腐ともやしは業務スーパーが一番安い(かっさまん調べ)ので業務スーパーで購入しました。
肉類は”肉のハナマサ”が一番安いため、ハナマサで購入しています。
たねの半分を豆腐にすることで価格とカロリーを抑えています。
ぜひ、一度参考にしてください！
【激安 業務スーパー活用】節約レシピ：簡単＆ヘルシーな豆腐つくね
簡単＆ヘルシーな豆腐つくねに使用する食材の紹介
今回業務スーパーで購入したのは絹ごし豆腐ともやしの２品です。
豆腐ともやしは業務スーパーが一番安い(かっさまん調べ)ので業務スーパーで購入しました。
・絹ごし豆腐 300g：2８円
・もやし 200g：19円
鶏胸肉ミンチは肉のハナマサで購入したものが余っていたので採用しましたが、
業務スーパーだけで全て揃えることもできます。
その代わり、鶏胸肉ミンチでは無く豚ミンチを使うことになるのでカロリーは少し上がってしまいます。
しかし、わざわざ肉のハナマサに行く手間を考えたら業務スーパーの豚ミンチを採用してもいいと思います。
その場合は、400g 297円で購入できるので今回使う150gだと約111円となります。
そのため、２人前は合計：約134円で作ることができます。
簡単＆ヘルシーな豆腐つくねのレシピ
簡単＆ヘルシーな豆腐つくねの作り方
作り方も超絶簡単です。
①豆腐を水切りします。
②水切りしている間に大葉をみじん切りにします。
※お嫌いな方は無理して入れなくても結構です。
③テリヤキソース以外の材料を全部ボウルか何かに入れてこねます。
※その時、もやしも気にせずぐちゃぐちゃにして問題ありません。
④お好きな大きさに整形して油を引いたフライパンで焼きます。
⑤両面に色がついたらテリヤキソースの材料入れてソースにとろみがつくまで中火で焼きます。
※ソースの量はお好みで調整ください。
⑥とろみがついたら弱火にしてソースをつくねに絡ませれば完成です！
簡単＆ヘルシーな豆腐つくねのレシピのポイント
たねの半分を豆腐にすることで価格とカロリーを抑えています。
また、つくねには軟骨などを入れて食感を出すことがありますが、今回はもやしで代用して食感を再現して価格を抑えています。
しかし、肉の代わりに豆腐を半分入れてしまっているのでどうしても淡白な味に仕上がってしまします。
この問題点を解消するために大葉を入れてアクセントを追加しました。
【激安 業務スーパー活用】節約レシピ：簡単＆ヘルシーな豆腐つくね まとめ
今回は業務スーパーの激安食材を使用して簡単＆ヘルシーな豆腐つくねのレシピを紹介しました。
たねに使用する肉を半分豆腐に変えることで節約しつつヘルシーな豆腐つくねを実現しました。
しかし、豆腐を使うので淡白になりすぎるかと思い、それを防ぐ目的でもやしと大葉を入れてアクセントをつけました。
鶏胸肉ミンチが高くでしか売っていない方やわざわざ他のスーパーまで買いに行くのがめんどくさい方は業務スーパーの豚ミンチを使用して調理しても美味しく完成しますのでそちらをご利用ください。
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